九州南部の宮崎県と鹿児島県境に連なる霧島連山のもと、豊かな自然環境とミネラル豊富な湧き水で育たれられた「霧島サーモン」。薬を一切使わない自然水養殖にこだわり、安心・安全で上質な味わいを誇る貴重な国産ブランドサーモンとして、フランス料理の巨匠・上柿元勝さんら一流シェフからも高い評価を得ています。

霧島山系の湧き水

霧島サーモンの養殖池

霧島サーモン

ストレスを与えない生育に徹し、臭みを抑える魚粉や大豆かす、麹菌、有機栽培された霧島茶の粉末を使った独自の餌を使用。約2年間の月日をじっくりと重ねて稚魚から育て、約2キロまで成長した後に出荷しています。

淡いピンク色の引き締まった身に優しく甘い脂が乗った霧島サーモンは、さまざまな料理を味わい深く、鮮やかに彩ります。贈答品としても人気の逸品をぜひ、ご賞味ください。

皮付きフィレ（生食可）と西京漬けのセット

皮なしフィレ（生食可）

調理例

調理例

調理例

サーモンの風味を存分に堪能できる皮付きのフィレ、魚をおろす作業が苦手な方に調理しやすい皮なしのフィレをご用意。いずれも生食や焼き魚、ムニエルなどの加熱料理でもおいしくお召し上がりいただけます。こんがり香ばしい西京漬けのセットなど、お好みでお選びください。

霧島サーモンは、世界の海援隊オンラインショップ「ご馳走ジャパン」でご購入いただけます。ぜひ、安心・安全な本物の味をご賞味ください。
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