世界の海援隊では、公式オンラインショップ「ご馳走ジャパン」にて1963年創業の老舗・割烹よし田(福岡市中央区天神1-14-10)の新商品を販売開始しました。おなじみの「鯛ふりかけ」や「博多のめんたい」「鯛しゅうまい」「鯛めんたい」に加えて、新たに「鯛あら煮」(1パック/税別1,600円)と「鯛だし」(1本/税別1,500円)の常温品2種類をご用意。ご自宅用・ギフト用の詰め合わせもご購入いただけます。各商品は割烹よし田の天神本店でもご購入いただけます。

【割烹よし田の鯛あら煮】
新鮮な鯛を使った九州特有の甘辛煮付です。日本酒を飲みながら脂の乗った身をタレにつけて食べたり、残ったタレをご飯にかけて食べたり。創業当初から人気の『鯛あら煮』をご家庭でも召し上がっていただけるよう「まぜご飯の素」として商品化しました。

調理例:鯛あら煮の握り飯

 

【割烹よし田の鯛だし】
真鯛の旨味と胡麻の風味が豊かな万能だしです。鯛の身を使った独自の製法により商品化。水やお湯で薄めて汁物やつけ麺のだしとしてお使いいただけるほか、豆腐や和え物のタレや野菜のドレッシングなどお手軽に味わっていただけます。「鯛あら煮」との相性も抜群です。

調理例:鯛だし麺、鯛だしスープ、鯛だし冷奴

 

福岡・博多の名物「鯛茶漬け」と言えば「割烹よし田」。「自宅で『よし田』の味を楽しみたい」「『よし田』の味をお土産・贈答にしたい」など多くのお客様からご要望をいただいておりました。しかし、店舗運営をしながらの商品開発はなかなか進まず、構想から数年を経てようやく実現。「鯛」と長年向き合ってきた割烹料理店だからこそなし得る「鯛」の調理法、その調理技術を活かし試行錯誤の末、皆様のご自宅で手軽にご賞味いただけます。

【商品概要 割烹よし田の鯛あら煮】
商品名:割烹よし田 鯛あら煮(まぜごはんのもと)
発売日:2020年6月10日(水)
価 格:小売販売価格・税別1,600円(1パックお米2合分)
販売店:割烹よし田(天神)、ネット通販
販売元:有限会社よし田
製造者:一番食品株式会社
原材料:鯛ほぐし身(国産)等
内容量:155g(2~3人前)

 

【商品概要 割烹よし田の鯛だし】
商品名:割烹よし田 鯛だし(万能鯛だし)
発売日:2020年6月10日(水)
価 格:小売販売価格・税別1,500円
販売店:割烹よし田(天神)、ネット通販
販売元:有限会社よし田
製造者:一番食品株式会社
原材料:鯛ほぐし身(国産)等
内容量:200ml

 

新商品のほかに、根強い人気の割烹よし田シリーズ商品も販売しています。
単品でご購入いただけるほか、ご自宅用や贈答用の詰め合わせ「鯛づくし」セットも販売中。
商品の詳細や店舗情報は、世界の海援隊公式オンランショップ「ご馳走ジャパン」の割烹よし田ページをご覧ください。